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Siamo alla ricerca di nuovi talenti per unirsi al nostro team. Con un laboratorio culinario esterno che supporta la cucina principale, ci dedichiamo a offrire un’esperienza gastronomica di alta qualità, valorizzando la cucina tradizionale italiana e gli ingredienti locali. La tua passione farà crescere entrambi.
Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie per il nostro ristorante, con comprovata esperienza nella ristorazione di medio-alto livello. La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita all’interno della brigata di cucina e collaborerà strettamente con le altre partite.
Cerchiamo una persona capace di gestire lo stress, precisa, puntuale e con ottime capacità di lavoro in team. È richiesta la disponibilità a lavorare a tempo pieno, anche su turni spezzati. Gli orari di lavoro vengono stabiliti settimanalmente, garantendo sempre due giorni di riposo non consecutivi.
Si richiede anche la disponibilità a lavorare su turno unico, quando necessario.
IMPORTANTE: il candidato dovrà essere automunito. Possibilità di avere un posto nella nostra staff-house.
Se pensi di avere le qualità giuste per entrare a far parte del nostro team, inviaci la tua candidatura compilando il form seguente e indicando il riferimento RIf. Capo partita cucina
La persona che stiamo cercando come cuoco avrà il ruolo chiave all’interno del nostro laboratorio e verrà inserito all’interno di un Team che condivide la stessa passione e lo stesso entusiasmo verso il mondo della cucina.
Il ruolo prevede la preparazione e lavorazione degli ingredienti per i piatti del ristorante, la gestione delle operazioni quotidiane del laboratorio culinario assicurando standard elevati di qualità e igiene, la collaborazione con il team di cucina per garantire la coerenza e l’eccellenza delle preparazioni, nonché la sperimentazione e sviluppo di nuove ricette in linea con il menù stagionale del ristorante.
Sono richiesti: esperienza pregressa nel ruolo di cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello, conoscenza approfondita delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti, capacità di lavorare in autonomia e in team, passione per la cucina tradizionale italiana e gli ingredienti locali, attenzione ai dettagli e dedizione alla qualità.
Se pensi di avere le qualità giuste per entrare a far parte del nostro team, inviaci la tua candidatura compilando il form seguente e indicando il riferimento RIf. Cuoco in laboratorio La Dispensa